Visão geral do produto
OCongelador de túnel fluidizadoé um avançadoCongelamento Rápido Individual (IQF)sistema projetado paracongelamento uniforme e rápidode produtos alimentícios em camadas, fatiados, em cubos ou granulados. Utilizandofluxo de ar de baixa temperaturaetecnologia de vibração multiestágio, garante que os alimentos permaneçamseparados e suspensosdurante o congelamento, evitando aglomeração e maximizando a eficiência da troca de calor.
Principais recursos e benefícios
✔Tecnologia de Fluidização Verdadeira
A circulação de ar frio cria umamovimento de onda flutuante, permitindo o congelamento uniforme de produtos empilhados ou delicados (por exemplo, frutas vermelhas, cogumelos, vegetais em cubos).
Vibração ajustávelevita a adesão entre camadas, preservando a integridade do produto.
✔Ampla gama de aplicações
Ideal paraProcessamento IQFde:
Frutas: Morangos, mirtilos, metades de pêssego.
Vegetais: Grãos de milho, edamame, aspargos, quiabo, pimentões.
Cogumelos e Alimentos Preparados: Shiitake, cogumelos ostra, arroz frito.
✔Design higiênico e com eficiência energética
Construção em aço inoxidávelatende aos padrões de higienização de grau alimentício (fácil de limpar, resistente à corrosão).
Sistema de fluxo de ar otimizadoreduz o consumo de energia, mantendo um desempenho de congelamento consistente.
Estrutura modularsimplifica a manutenção e a substituição de peças.
Vantagens técnicas
Congelamento rápido: Conquistastemperatura central -18°C em minutos, mantendo o frescor e a textura.
Manuseio suave: Intensidade de vibração ajustável para evitar danos em itens frágeis.
Personalizável: Disponível em diversas capacidades (1–5 toneladas/hora) e larguras de correia.
Indústrias atendidas
Processamento de frutas/vegetais congelados
Produção de refeições prontas para consumo
Congelamento de frutos do mar e cogumelos
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