Visão geral do produto
OTúnel congelador de leito fluidizadoé um avançadoCongelamento Rápido Individual (IQF)sistema projetado paracongelamento uniforme e rápidode produtos alimentícios em camadas, fatiados, em cubos ou granulados. Utilizandofluxo de ar de baixa temperaturaetecnologia de vibração multiestágiosIsso garante que os alimentos permaneçamseparados e suspensosDurante o congelamento, evita-se a formação de grumos e maximiza-se a eficiência da troca de calor.
Principais características e benefícios
✔Tecnologia de Fluidização Verdadeira
A circulação de ar frio cria ummovimento de onda flutuante, permitindo o congelamento uniforme de produtos empilhados ou delicados (por exemplo, frutas vermelhas, cogumelos, vegetais em cubos).
Vibração ajustávelImpede a adesão entre as camadas, preservando a integridade do produto.
✔Ampla gama de aplicações
Ideal paraProcessamento IQFde:
FrutasMorangos, mirtilos, metades de pêssego.
VegetaisGrãos de milho, edamame, aspargos, quiabo, pimentões.
Cogumelos e Alimentos PreparadosCogumelos shiitake, cogumelos ostra, arroz frito.
✔Design higiênico e com eficiência energética
Construção em aço inoxidávelAtende aos padrões de higiene alimentar (fácil de limpar, resistente à corrosão).
Sistema de fluxo de ar otimizadoReduz o consumo de energia, mantendo um desempenho de congelamento consistente.
Estrutura modularSimplifica a manutenção e a substituição de peças.
Vantagens técnicas
Congelamento rápido: Conquistatemperatura central -18°C em minutos, preservando o frescor e a textura.
Manuseio cuidadosoIntensidade de vibração ajustável para evitar danos a itens frágeis.
PersonalizávelDisponível em diversas capacidades (1 a 5 toneladas/hora) e larguras de correia.
Setores atendidos
Processamento de frutas/vegetais congelados
Produção de refeições prontas para consumo
Congelamento de frutos do mar e cogumelos
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