Congelador de Espiral Dupla

A máquina de congelamento rápido em espiral consiste em uma esteira transportadora flexível, um tambor rotativo, um ventilador e uma cortina de ar. Ela inclui dispositivos de transmissão, velocidade variável, lavagem, segurança, refrigeração e outros.

A correia transportadora flexível (corrente) forma um circuito espiral. Quando o tambor gira, a força de atrito entre as lâminas e a corrente instalada no tambor é utilizada para movimentar a corrente ao redor do tambor. O material é alimentado pela entrada e depositado sobre a correia transportadora flexível. O tambor giratório move-se em espiral para cima a partir da parte inferior, enquanto o ar frio passa pelo refrigerador, ventilador e correia transportadora para congelar o material.

Reciclagem. O material é descarregado pela parte superior após o congelamento. Para prolongar a vida útil da corrente, um mecanismo de inversão é instalado para que as duas extremidades da corrente se desgastem alternadamente. Uma cortina de ar é instalada na entrada e na saída do material para reduzir a perda de capacidade de refrigeração.

O congelador rápido espiral adota um sistema de refrigeração por compressor, e a temperatura do ar frio varia de -5 a -40 °C, sendo ajustável. Com temperatura do ar frio de -35 °C e tempo de congelamento de 30 minutos, a capacidade de processamento é de 100 a 500 kg/h. A máquina caracteriza-se por sua estrutura compacta, tamanho reduzido, operação contínua e congelamento rápido, sendo adequada para o processamento de fatias finas de carne, fatias de peixe, sorvetes e salgadinhos frios.

Características

1. O evaporador, totalmente em liga de alumínio e fácil de limpar, possui aletas grandes que facilitam a higienização e reduzem a proliferação de bactérias; a refrigeração previne eficazmente o bloqueio por gelo e permite a produção contínua de bebidas por até 12 horas sem formação de gelo.

2. A esteira de malha de alta resistência é feita de fio de aço inoxidável SUS304 de alta resistência. Os produtos congelados podem ser colocados diretamente sobre a esteira de malha e congelados. A superfície extra lisa da esteira de malha faz com que os produtos congelados praticamente não deixem marcas; existem barreiras em ambos os lados da esteira de malha, para garantir que as placas e os produtos congelados não deslizem facilmente da esteira de malha.

3. O projeto do duto de ar, com sua torre espiral e defletor de vento ao redor do evaporador, cria um duto de ar anular simétrico e suave, o que melhora a troca de calor do produto congelado e evita o frio intenso na entrada e na saída. Além disso, o operador pode entrar no armazém a qualquer momento para observar as condições de operação.

4. As principais peças e componentes são feitos de aço inoxidável, o que atende aos requisitos de higiene para exportação segura de alimentos.

5. Pode ser instalado em terreno plano com uma estrutura suspensa, sem requisitos especiais para a fundação do solo, e é de fácil instalação.

6. Toda a superfície inferior do tanque de armazenamento é feita de placas de aço inoxidável, que nunca vazam, são fáceis de limpar e de esvaziar.

7. A estrutura é compacta, a área é pequena e a direção da entrada e da saída pode ser feita de acordo com as necessidades do cliente.

8. A transmissão em espiral introduz tecnologia estrangeira, e o funcionamento da correia de malha adota controle de conversão de frequência, permitindo que a velocidade seja ajustada sem necessidade de regulagem.

9. A capacidade de produção adequada varia de 300 kg/h a 2000 kg/h, a alimentação e a descarga podem ser feitas em conjunto, conforme sua preferência. O formato do bolo é projetado de acordo com as condições do produto congelado.

Grupo Bingshan Fundado em 1930 (com investimento da Panasonic e do governo chinês), o Grupo Bingshan é composto por 43 empresas, incluindo 1 empresa pública, 9 subsidiárias (empresas com capital nacional) e 32 joint ventures sino-estrangeiras. O Grupo Bingshan possui um patrimônio total de 9,5 bilhões de RMB e 12.000 funcionários contratados. É a maior base de fabricação de equipamentos de refrigeração e ar condicionado da China, uma base de equipamentos para processamento agrícola e uma das principais bases de equipamentos de maquinário geral para a indústria petroquímica na China.

Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (A seguir denominada BSET) é uma empresa comercial profissional financiada em conjunto pela Dalian Bingshan Group Co., Ltd e pela Dalian Refrigeration Co., Ltd., fundada em 1988. Concentra-se em consultoria, design e vendas. 

A BSET fornece produtos de qualidade para diferentes campos de aplicação, incluindo processamento de frutas e vegetais, carnes e aves, frutos do mar, bebidas, etc., além de congelamento e refrigeração, entre outros. 

A BSET realizou centenas de projetos chave na mão na Ásia, África, América, etc., em mais de 60 países e regiões, além de oferecer soluções personalizadas de otimização de energia e cadeia de frio sustentável.